又到了吃大閘蟹的季節(jié),今年的螃蟹界多了一個(gè)新的選擇:通體白色的白玉蟹,蒸熟后蟹殼也是白色的。這是上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院吳旭干教授團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)8年多時(shí)間培育而成,今年迎來了首個(gè)量產(chǎn)季,白玉蟹“登陸”江浙滬市場(chǎng)。(視頻:賀琦)
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