金秋時節，雁棲湖畔風光旖旎。北京日出東方凱賓斯基酒店與“大道造物”聯合打造的怡景琺瑯藝術餐廳高朋滿座，蓬蓽生輝。諸多琺瑯專家及重要媒體齊聚一堂，見證了怡景琺瑯藝術餐廳璀璨啟幕。傳承經典，守正創新，怡景將成為餐飲和琺瑯藝術融合之典范，美食及藝術愛好者青睞之地。
怡景及大道造物特別邀請了琺瑯泰斗、中國工藝美術學會專家委員會主任委員、第七和第八屆中國工藝美術大師評選工作專家委員會副主任唐克美女士、北京工藝美術協會副會長、秘書長宋印偉先生，中國工藝美術大師李靜女士，清華大學美術學院工藝美術系黨支部書記、副教授王曉昕先生，北京聯合大學教授申文廣先生、北京非物質文化遺產保護中心書記、主任姜婷婷女士，生活方式研究者、國際慢食協會Slow Food中國區秘書長、法國?？品茝N皇協會大中華區名譽大使曹滌非先生，以及諸多重要媒體蒞臨開幕活動現場。
伴隨優美的提琴演奏，在倒數聲中，嘉賓們進行了剪彩儀式，并共同舉杯記錄這一新的篇章。緊接著，一場云端之上的琺瑯主題藝術下午茶及沙龍開啟。期間行政總廚及餐飲總監分享了下午茶創新故事，制作心得，以及品嘗下午茶的方式；多位藝術家對琺瑯的歷史及手工制作的精益求精侃侃而談，令現場文化氛圍濃厚。
下午茶后，嘉賓們一起參觀了與北京日出東方凱賓斯基酒店隔湖相望的“世外桃源”雁棲島（均由凱賓斯基集團管理），舉辦過諸多國際峰會的北京雁棲湖國際會議中心的集賢廳和鴻雁廳，并登上了雁棲塔，觀賞周邊風景?，m瑯藝術與雁棲島有著深厚的淵源，在集賢廳大規模運用了琺瑯藝術，其中18根立柱上方設計了18個2米見方、1.8米高的景泰藍大斗拱，以及在四面的小圓柱上以紅色景泰藍圓筒收頭。 而今，怡景接力，再次傳承琺瑯藝術。
雁棲島參觀結束后，服務過多次國際峰會的餐飲及廚師團隊為嘉賓們呈上了五道式中西合璧的特色晚宴。
行政總廚及其團隊，為嘉賓們再次講解了每道菜品的精粹和亮點，餐飲總監則為每道菜品搭配的葡萄酒進行了介紹。提琴演奏悠揚動聽，全場的嘉賓們陶醉其中，一起探尋餐桌美學，感知視覺、味覺、聽覺的三重盛宴。
怡景琺瑯藝術餐廳：
怡景琺瑯藝術餐廳位于北京日出東方凱賓斯基酒店的21層，坐擁曼妙怡人而四季變幻的雁棲湖及燕山的迷人景色，被譽為云端餐廳。怡景設計摩登現代，擁有超大的挑高空間，飾以巨大的云朵型水晶吊燈；而各式華貴的琺瑯藝術品則立于木地板的展示柜中，環繞著整個空間優雅呈列；使美術館的空間藝術與餐廳的美食美學相得益彰。
傳承經典，守正創新。北京日出東方凱賓斯基酒店攜手國內時尚生活美學品牌“大道造物”，特邀先驅藝術家、大道造物創始人-尹文，以及曾多次服務于國際重要會議的精英廚師和餐飲服務團隊，結合工藝品牌創新發展的思考，起源于美食美酒的凱賓斯品牌126年的歷史沉淀，潛心打造怡景琺瑯藝術餐廳。
歷史悠久的琺瑯藝術起源于三千多年前的歐洲，元代沿絲綢之路傳入中國，明清時代為宮廷御用。在中國，銅胎掐絲琺瑯又被稱為景泰藍?，F代以來，中國琺瑯藝術作為中國工藝美術的重要門類，以其華美的色彩、精湛的技法、富麗的氣韻，成為無形歷史影像的有形載體，綿亙千年，傳承有序，集中體現了器以載道的傳統造物意境及藏禮于器的中華美學精神。——摘自《北京國際當代琺瑯藝術》
致敬歷史，傳承千年技藝，怡景的每一件琺瑯作品都經過藝術家們的精心創作及精雕細琢，蘊含著他們的智慧和匠心。怡景結合琺瑯器物的藝術傳承與拓新，部分采用琺瑯定制餐具，為賓客呈現精巧的創意美食。致敬經典，精英廚師團隊從原材料的甄選再到烹飪，每一個步驟都呈現著精益求精，只為將一份份臻品呈獻給尊貴的賓客，成就守正創新的美食盛宴。
怡景不斷推陳出新，為賓客提供琺瑯及多樣藝術展，以及琺瑯主題下午茶、奢華晚宴等系列充滿藝術氣息的美食美酒類活動。賓客置身于風景如畫的雁棲湖畔，飽覽秀麗的山水景致，更可以在怡景領略古代宮廷的尊貴與華美，品味充滿藝術氣息的味蕾之旅。
怡景琺瑯藝術主題下午茶：
以琺瑯為格調，于湖畔體驗臻味。星級廚師精心挑選全球品質食材，大道造物專屬設計制作部分琺瑯食盒及餐盤，并經過設計師們與廚師反復推敲，精益求精，將經典與創新融合，打造味蕾和視覺的雙重享受。在云端邂逅炫彩多姿下午茶，鮮香醇郁的三文魚瑪斯卡邦尼芝士慕斯，蜜瓜火腿配海膽魚子醬，海膽、金槍魚、鱷梨塔，天鵝酥，鮑魚酥，為咸味輕食，精致馥美。清甜悠長的接骨木花香蛋糕、果味郁金香慕斯、法芙娜白巧克力玫瑰花慕斯、花之眼荔枝玫瑰蛋糕等甜品，別致造型帶來撩人歡趣。在繽紛色彩映襯下和云霧繚繞中，還有一顆超大的巧克力圓球，廚師會為賓客現場澆上特調的焦糖醬，巧克力球即刻如花綻放，浮現出一款精美的英式太妃蛋糕。下午茶搭配了各式茗茶、咖啡、起泡酒，以及精選水果盤。在高顏值的餐盤下將美食裝托的更加誘人。坐擁湖景，在甜蜜中感受藝術。怡景琺瑯藝術主題雙人下午茶，每套人民幣1,288，含咖啡或茗茶，以及兩杯起泡酒。
怡景琺瑯藝術主題晚宴：
一半藝術，一半自然。珍饈佳肴，追溯本源方為良食，主廚們嚴格甄選食材，結合中、西式食材和烹飪方式，匠心創意多元而獨特的味道。怡景晚宴將美學延伸至方寸餐桌之間，是一場視覺與味覺的饕餮盛宴。身旁是展品，餐桌在期間，美食邂逅藝術，成為雁棲湖畔獨有味蕾之享。晚宴菜單有面包、頭盤、湯品、主菜、甜品等十多款特色菜品，賓客可隨心選擇。如淡淡清香的綠茶芒果面包，口感及層次豐富的頭盤菜江南錦繡拼盤, 鮮香清淡的法式起酥洋蔥湯，淡雅鮮滑的一品松茸功夫湯，外焦里嫩的法式香草烤羊排，軟糯香醇的秘制海派雪花牛，鮮香柔嫩的香烤銀鱈魚，絲滑香濃的傳統意式提拉米蘇搭配現沖咖啡，以及靈感柚子法芙娜巧克力慕斯搭配冰淇淋等。賓客即可自由搭配菜單，也可享用四道式晚宴套餐，每位人民幣1,288元。了解更多詳情及預訂，請致電：010-69618888。
大道造物品牌：
大道造物是推崇雅致東方美學的文化藝術品牌，以東方智慧和中國造物哲學為根基，專注于中國工藝和生活美學，堅持中國文化的傳承和中國故事的講述，致力于中國傳統技藝的當代化表達，以時代性創新，實現中國當代生活美學的再造和新生。
大道造物品牌創始人：
尹文先生，專注中國傳統工藝與文化創意領域，是大道造物和故事文化品牌創始人、非遺專家、藝術設計師、清華美院課程導師、北京聯合大學研究生導師、中國工藝美術協會金屬藝術委員會副主任委員、中國工藝美術學會非遺工作委員會特聘專家、故宮金銀器館藝術總監。
（圖片由 北京日出東方凱賓斯基酒店 授權使用）
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