3月28日至30日，第四屆梵凈山國際天然飲用水博覽會在銅仁召開，209家水企及80家行業領軍企業攜最新技術、設備參展，共同探討梵凈山水源地健康飲水未來發展趨勢，推進新階段多彩貴州水高質量發展。
此前，貴州已在銅仁成功舉辦了三屆梵凈山國際天然飲用水博覽會（以下簡稱“水博會”）。這是我國唯一以“天然飲用水”為主題的國際性博覽會，為各地知名水企及相關產業搭建了展銷平臺。“水博會”的舉辦有效帶動了貴州特色水產業發展，推動其產品逐步向優質化、多元化、功能化、品牌化發展，吸引了一批天然飲用水企業進駐貴州，帶動本省水企業發展壯大。如今，貴州本地的“北極熊”“貴州泉”“高原清泉”等優質山泉水區域知名品牌持續做強，“匯善谷”“黔山秀水”“高溶氧醫療礦泉水”等高端礦泉水品牌嶄露頭角。
作為貴州水博會永久性舉辦地的銅仁，身處貴州武陵山腹地，林壑尤美，水尤豐富，擁有162億立方米的優質水資源，飲用天然礦泉水的日流量達5.2萬立方米，共有244個優質水源點，41個水質達到飲用和理療天然礦泉水的水源點，6個可與世界級品牌水相媲美的優質水源點。境內武陵主峰——梵凈山，為作為世界自然遺產、世界人與生物圈保護區、國家公園創建地，擁有地球同緯度保存最完好的原始森林，有著7000多種野生動植物資源，區域內年降水量1600至1700mm，其孕育的水要經十五層、471米的深巖洗練，屬天然優質水發源地，也是銅仁最珍貴的水資源寶庫。
大會開幕式上，銅仁市委書記李作勛全方位推薦了梵山凈水。他說：“一山千溪武陵源。梵凈山99條溪流遍布于山嶺間、掩映在茂林中，每年為周邊地區提供了28億立方米的優質潔凈水，梵山凈水成為滋養銅仁人民生生不息的生命之源。” 他還提到，銅仁的一泓生態水，涌來投資潮。農夫山泉、屈臣氏、好彩頭等一眾知名水企為水而來，同時催生了石阡泉都、梵凈山泉、德江清心露等一批本土企業和小分子水、醫藥水等一系列高端業態的興起。
為挖掘梵凈山的生態好水，貴州梵山凈水礦泉水有限公司2016年投資近1億元在銅仁市江口縣德旺鄉投資建設了梵凈山飲用礦泉水開發生產項目，并于2019年順利建成投產。公司2018年起作為屈臣氏實業公司礦泉水的形象工廠，與之合作生產飲用天然礦泉水。之后的幾年間，公司深入調研梵凈山深巖礦泉水，同時對現有飲用水市場利弊作專業調研后，決定打造飲用天然礦泉水自主品牌。他們堅持從深層巖隙中取水，利用深井泵全程無空氣接觸灌裝生產，將埋藏地下400多米的富鍶礦泉水加工成“富思百”的瓶裝、桶裝礦泉水產品，計劃于今年4月上市。據了解，這種富鍶、低鈉、天然弱堿性的礦泉水將向中高端飲用水賽道發起沖擊。
貴州梵山凈水礦泉水有限公司副總經理熊祖貴表示，“打造飲用水品牌是一個民生工程，做品牌不是簡單的做產品，它是一種責任，水企應有良好的品牌價值觀。我們堅持以工匠精神把‘富思百’打造成消費者最信賴的優秀飲用礦泉水品牌，將其代表綠色、生態、安全的貴州水名片走出貴州，為廣大消費者帶來健康。”
熊祖貴還提到，現在的飲用水產業還存在不少欠缺或不足的地方，尤其是品質參差不齊、生產設備老化、管理和工藝落后、作坊式生產的現狀還普遍存在。
正如貴州省工業和信息化廳廳長敖鴻在大會上所指出的，“目前我們國家有4萬多家市場主體，我們貴州也有700多家市場主體，這么多市場主體可以說只有一個品名，但品名并不代表品牌，所以從品名提升到品牌還需要一個漫長的過程。”
品牌是一個產品逐漸走向品質化的過程。品牌的基石是品質，好品牌來源于好品質。敖鴻強調，“培育高品質飲用礦泉水需要在水源地選擇、水池處理、換裝、包裝等方面做足繡花的功夫，注重每個細節。”
貴州梵山山泉飲業有限公司在站穩市場、品牌創建上有著獨特的經驗。據了解，該公司是銅仁市本土規模較大的山泉水生產企業，始建于2008年4月。源水同樣取于貴州武陵山脈國家級自然保護區，通過“依山建廠、傍水取源”，在洞穴自流水處就地生產灌裝，以保持產品的原生態。產品PH值為7.3-7.8，屬弱堿性山泉水，富含鍶、釩等多種礦物質元素。公司相繼投資5000余萬元，高起點、高標準建立起現代化飲用水生產基地，引進3條全自動化的現代化高科技設備及完善的生產工藝流程，年產飲用天然水20萬噸，生產能力居銅仁市本土水企業前列。公司向哇哈哈、農夫山泉等企業看齊，立志打造中高端純天然山泉水，以市場為導向，
“為了滿足廣東、江蘇等地的市場客戶需求，公司2022年新推出了規格為5L的泡茶專用水和15L家庭裝一次性桶裝水兩個系列產品。目前，在東莞、珠海、深圳和江蘇等地設立的銷售點達到了20余個，銷量和經濟效益逐年攀升。”楊聶飛說道。
“2019年以來，我們緊抓東西部協作、助推‘黔貨出山’的政策機遇，逐步拓展了‘梵凈山泉’產品在珠三角和長三角地區的銷售渠道，產品的知名度和市場競爭力不斷提升。”楊聶飛補充道。
水博會上，巴馬礦泉水研究院院長郭慶華圍繞飲用水品牌建設發表演講。郭慶華提到，培育包裝飲用水品牌，首先要從質量控制入手，實施全過程質量管理，建立并保持質量信用體系；其次要進行精準品牌定位、重視品牌設計、塑造品牌形象；同時要不斷推進技術創新和產品開發，持續高效地進行品牌傳播，適時進行品牌更新和延伸；另外，要加強對品牌信譽的風險管理，提高品牌保護意識，著力塑造具有地域特點的品牌文化。
貴州省工業和信息化廳食品工業處處長張鳳對貴州水產業的未來充滿希望。張鳳表示，“貴州天然飲用水產業在全省上下的共同努力下，規模效益和質量總量實現了大幅提升，初步形成了以公共品牌（“多彩貴州水”）加企業品牌加產品品牌協同發力的品牌體系。下步將繼續圍繞保護與利用并重、培育與引進并行、強品牌和品牌意識培育共存、全產業鏈與融合發展并進，不斷夯實發展基礎、壯大企業梯隊、提升產業影響力、推進多元化發展，著力推進水產業高質量發展。”
張鳳還強調：“飲用水行業的競爭，歸根到底是品牌和資源的競爭。希望企業用好用活‘協會+運營公司+授權企業'的利益聯結機制，形成品牌向上的強大合力。”
近年來，依托得天獨厚的資源稟賦和生態優勢，銅仁不斷探索天然飲用水產業發展，2022年天然飲用水產量突破300萬噸，占貴州的40%以上，包裝飲用水企144戶，其中桶裝水企業130戶、瓶裝水企業14戶。飲用水、溫泉、飲料等本地特色水產業體系不斷壯大，一個百億級的水產業集群正加快形成。
歐洲自然科學院院士孫樹俠在大會主旨演講中提出， “健康中國離不開科學飲水。” 她解釋，一切的營養成分只有借用水分才能夠被吸收，代謝所產生的毒素與廢物也要經過水才能夠排出。所以，水承載著生命之重。而我國第六次的人口調查，居住鄉村的人口占50.32%，將近6.74億人，農村的飲用水環境不好，1.9億人飲用水有害物質含量超標。
健康好水要滿足干凈，含有礦物質和微量元素，含有新鮮適量溶解氧，且偏堿性、分子團小、活性強等條件。近年來研發的功能水，如蘇打水、富硒水、富氫水、富鍶水、含等為水資源賦予了一定的營養健康功能，但天然礦泉水和山泉水依舊城鄉居民最主要的飲水來源和選擇。
銅仁市水資源充足，且水質優越。山泉水中蘊含豐富的鋰、鍶、鋅、硒、氡、偏硅酸等礦物質含量，具有很好的醫療和保健作用，符合醫療山泉水和飲用山泉水水質標準。在大健康發展趨勢下，銅仁水企如何利用資源稟賦去打造一個受消費者喜愛的康養水品牌顯得尤為重要，水企業更應主動將優質山泉水融入到康養大環境里面去，從而實現水資源康養產業聯動。（安然｜編輯：中國日報社貴州記者站 楊軍）
掃碼下載
中文網微信