中國日報7月5日長沙訊 花垣苗魚、瀘溪齋粉、永順澤家湖羊肉、龍山辣子雞……7月4日晚，“味道湘西”美食節啟動暨“湘西不夜城”開街儀式在湖南湘西州吉首市舉行，為湘西州首屆旅發大會賦能增色。

據了解，“湘西不夜城”秉承“湘西文化，神秘貫穿；土家情韻，苗族風情；非遺民俗，創新體驗；場景互動，顛覆感官”的文化定位，構建“神秘湘西”的體驗場景。

該項目以湘西文化、在地文化、市井文化為核心，以“情”為紐帶，以“傳”為鏈接，布局互動演繹、場景體驗、游樂休閑、美食非遺等版塊業態, 街區設有特色舞臺11個，演員60余人，全天為游客帶來近百場極具視聽沖擊的文化演藝，配合超2000盞湘西民族特色燈籠，打造店鋪就是景觀、街區就是景區、商業就是場景的文化情景體驗街區。

同時在業態規劃上，項目以“多元、多維、多業態”為核心，緊扣湘西本地民俗風情，設立大小商鋪80個，秉承“不收租金、聯營扣點、拎包入住”的原則，采取統一經營、統一營銷、統一定位、統一收銀、統一包裝的運營管理模式，為游客提供非遺傳承、精品文創、地方特產、湘西美食、休閑娛樂、特色小吃、兒童游樂、休閑飲品等特色體驗，以全時全季“夜間經濟”為游客提供絕無僅有的多元感官體驗，開創湘西文化游玩與創新體驗新模式。

夜經濟，是城市活力的重要指標。“湘西不夜城”不僅是點亮城市的燈光，更是做強夜經濟的產業基礎。在美食節活動現場，花垣苗魚、瀘溪齋粉、永順澤家湖羊肉、龍山辣子雞、吉首乾州板鴨……一道道具有湖南湘西特色的美食亮相乾州古城，帶領游客們開啟一場沉浸式的“味道湘西”美食之旅。美食節活動由“味道湘西”情景式展演、特色菜推薦、美食帶貨節、夢回乾城古風美食展四個子活動共同組成，是一場美食與文化、美食與情景演藝、美食與直播深度融合的盛宴，也是弘揚湖南湘西飲食文化、展示湘西形象、唱響“神秘湘西”旅游品牌的一次創新實踐。（中國日報湖南記者站）